👩🍳👨🍳Los alumnos de tercer cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía, tuvieron la oportunidad de poner en práctica en la asignatura de Pastelería, sus habilidades y creatividad al elaborar tartas de frutas frescas. Después de una breve introducción sobre la técnica de la masa sablée, los alumnos se adentraron en el proceso de preparación, desde la base crujiente hasta el relleno suave y cremoso. Luego, con gran destreza, decoraron sus tartas con una variedad de frutas frescas, aprendiendo a balancear sabores y colores para lograr un acabado atractivo y delicioso.
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